머리말

-한 국가의 국민건강 지표는 안전한 환경 제공과 건강교육에 대한 인식확립일 것이다. 더불어 국가는 건강관리에 있어서 환경위험요소에 대한 분석이 우선되어야 할 것이며 국민을 위한 건강교육과 영양교육을 체계적으로 지도할 필요가 있다.
특히 아동기는 일정 기간 동안 꾸준한 성장과 발달을 한다. 감각발달과 신체조절능력이 향상될 뿐만 아니라 인지적 능력발달과 함께 또래와의 관계형성 및 사회성발달이 형성된다. 이러한 중요한 시기에 습득되는 건강교육의 가치관은 부모와 교사들의 적절한 지도와 관심을 통해 바람직한 생활습관을 형성하고 스스로가 건강을 유지하고 증진하도록 지원해야 할 것이다.
또한, 생활습관 및 기본태도의 형성에 있어서는 가정 및 유아교육기관, 더 나아가 사회적으로 그 책임이 있다고 할 수 있다. 아동기의 많은 유아들이 가정보다 유아교육기관에서 보내는 시간이 늘어남에 따라 유아교육기관에 종사하는 교사들의 책임이 커지고 있는 것도 현재의 사회현상이다.
아동안전사고는 아동의 자체적인 요인이라기보다는 아동을 둘러싼 환경적인 위험요소로 인해 발생하는 경우가 빈번하다. 최근에는 산재되어 있는 위험요소 중에 질병을 유발하는 요인과 영양상의 문제뿐 아니라 시설·설비 외 교통, 대중 미디어, 유괴 등의 사회 환경적인 위험요소가 도처에 복병처럼 도사리고 있다.
이러한 환경적 요인과 심리적인 관점에서 아동기의 건강교육은, 지도하는 교사의 건강에 대한 개념과 의미의 정확한 이해와 환경과 아동의 관계를 안전하게 연계하는 환경지킴이의 역할이 중요하다. 그러므로 예비교사와 현장교사들이 건강에 대한 고찰과 적응을 병행할 수 있도록 현장중심적인 관찰에서 본서를 진행하였다.
이에 본서는 유아교육기관에서 교사들이 아동의 건강을 관리하고 아동에게 건강한 생활습관 및 태도를 형성할 수 있도록 지도하는 데 필요한 내용들을 중심으로 집필하였다. 

-이 책은 ‘아동건강교육의 이해’ ,‘아동의 건강관리’ ,‘아동의 영양교육’ ‘, 아동의 안전교육’ 등의 네 부분으로 구성되어 있다.
제1부 ‘아동건강교육의 이해’에서는 아동건강교육의 중요성과 유아교육기관에서 이루어지고 있는 누리과정에서의 건강교육에 대해 살펴보았다.
제2부 ‘아동의 건강관리’에서는 아동의 건강과 관련된 건강검진과 건강습관에 대한 지도를 다루었으며, 아동의 정신건강에 대해서도 살펴보았다. 아동기에 걸리기 쉬운 질병과 감염성 질환, 예방접종 및 아픈 아동 간호에 대해 다루어 아동의 건강관리에 대한 구체적인 내용에 대해 쉽게 접근할 수 있도록 하였다. 또한 아동학대에 대한 내용은 구체적인 유형, 현황 및 아동학대에 대한 교사의 역할 등을 제시 함으로써 교사가 아동학대에 대해 이해하고 교육을 하는 데 있어서 도움을 줄 수 있도록 하였다.
제3부 ‘아동의 영양교육’에서는 아동기에 필요한 영양과 식사에 대해 설명하였다. 아동기에 필요한 다양한 영양소에 대한 소개와 함께 영양공급 시 유의사항을 함께 설명하였다. 또한 유아교육기관에서의 급식 관리와 가정 및 지역사회 연계를 통한 아동의 영양교육에 대해 소개하였다.
제4부 ‘아동의 안전교육’에서는 아동의 교통안전 및 재난대비교육, 아동의 실종·유괴 예방 및 성폭력 예방교육 부분으로 나누어 설명하였다. 아동의 발달특성상 일어날 수 있는 관련 사고에 대한 아동안전교육의 지침에 대해서도 살펴보았다.
또한 아동의 등하원시에 일어날 수 있는 교통안전에 대한 내용과, 재난이 일어났을때 대비할 수 있는 다양한 행동요령과 주의사항에 대해 다루었다. 아동의 실종·유괴 및 성폭력 예방교육에 대해서도 소개하였다.
그리고 유아교육기관에서 생활하면서 일어날 수 있는 응급상황에 대한 응급처치에 대해서 살펴보았으며 영유아의 심폐소생술에 대해서도 다루었다. 아동의 건강교육의 실제와 평가에 대해서는 안전교육 연간계획안, 소방안전교육 일지, 사고보고서, 응급처치 동의서 및 비상연락망, 안전점검표 그리고 실외 시설설비 안전점검표 등을 구체적으로 제시하여, 교사가 현장에서 쉽게 활용할 수 있도록 하였다.

-저자들은 그동안 현장 및 대학교에서 학생들을 지도함에 있어 아동건강교육의 중요성을 인식하고 강조해 왔다. 이를 위해 본 교재는 유아교육, 아동학, 보육학 등 보육교사 자격증을 취득할 수 있는 학과의 예비교사 및 현장의 유아교육기관 교사들이 활용할 수 있도록 구성하였다.